红糖珍珠奶茶
简单
4人份
这个珍珠虽说搓起费力，但是好好吃哟，巴适不是点吧点，绝对媲美外面的奶茶店，并且无香精、无糖精，做了一个人三人份的珍珠，需要可以翻倍多做一些冷冻，吃的时候拿出来煮就可以了，煮好的珍珠不建议放冰箱冷藏，会变硬，吃好多煮好多😊
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食材清单
其他
- 10-15克红茶
- 120克水
- 1300克泡红茶的水
- 400克黑白淡奶一罐
- 45克水
- 500克牛奶
- 50克木薯粉
- 80克左右珍珠
- 奶茶部分
- 珍珠丸子用料
- 红糖酱
- 适量糖/冰糖/蜂蜜
调味品
- 25克红糖
调味料
- 35克红糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把红糖和水一起煮饭沸腾
2
木薯粉，糯米粉装容器内，把煮开的红糖水倒入木薯粉，边倒入边搅拌
3
把粉团揉成光滑不易断状态，分小团，搓成长条切小粒，揉圆
4
取一个锅，装水煮开，倒入珍珠，煮到浮起之后小火煮15分钟左右关火，再在锅里泡10分钟左右。
5
煮好的珍珠，冷水过水，加入适量红糖搅拌即可（待用）
6
奶茶：
7
把纯牛奶，冰糖，红茶叶加一起煮沸转小火，边煮边搅拌，煮至闻到香浓奶茶味后关火（大约5分钟），盖锅盖焖10分钟左右，隔渣
8
将珍珠跟奶茶混合，香浓好喝的红糖珍珠奶茶就出来了😆
