青井聪子の南瓜戚风蛋糕
简单
4人份
配方搬运：青井聪子 《 初學者也ok !自己作職人配方的戚風蛋糕 》P19 建议选用味道浓厚的小南瓜。 1小匙=5cc，1大匙=15cc，鸡蛋=L尺寸（净重60g） 1小匙弱指不超过1小匙为宜 具体步骤参考 原味戚风蛋糕 http://www.xiachufang.com/recipe/101769449/
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食材清单
其他
- 20cm17cm
- 低筋面粉 130g低筋面粉 80g
- 南瓜（净重） 120g南瓜（净重） 70g
- 牛奶 40cc牛奶 25cc
- 白砂糖 110g白砂糖 65g
蔬菜
- 菜籽油 90cc菜籽油 50cc
蛋类
- #蛋白霜
- #蛋黄糊
- 蛋白（L） 7个蛋白（L） 4个
- 蛋黄（L） 7个蛋黄（L） 4个
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
