蛋黄酥：抹茶酥：（奶黄味）
简单
4人份
每次擀开卷起一个，必须马上盖上保鲜膜，压上湿毛巾。只要做到这点最后一步很容易收口的，不好收口查自己制作原因。
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食材清单
其他
- 100克鸡蛋
- 135克低筋面粉(气温30度时粉加10克)
- 15个咸鸭蛋黃
- 200克中筋面粉
- 20克奶粉
- 25克澄粉（小麦淀粉）
- 25克面粉
- 30克黃油
- 40克淡奶油
- 60克牛奶
- 67克猪油
- 75克水
- 奶黄馅材料
- 少许白酒
- 油皮
- 油酥
- 饼皮材料
肉类
- 60克猪油
调味料
- 100克白砂糖
- 20克糖粉
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
