艾叶饼
简单
4人份
#我的记忆里面，有你# 食物是有记忆的 所以记忆才有温度 可能是因为爱吃的缘故吧 对于去过哪里玩，时间久了会记不清楚 但在哪里吃了什么却是印象深刻 我记得在深圳老李带我去吃必胜客 后来在别的地方吃，再也吃不出那种味道 也许我怀念的是那一种感觉 我记得念大学住宿的时候玉婵煮的面条 后来无论是自己煮还是出去吃 再也吃不到那么难吃的面条了 也许我印象中玉婵的面条实在太难吃了😂 我记得刚出来工作的时候 男朋友给我煮了一份鲜虾云吞面 送到公司给我当午餐 后来再吃别的云吞面 也没有当初那份那么多料那么好吃了 我记得现任追我的时候 给我做了最爱吃的蒸鱼 然后我就觉得他蒸的鱼是最好吃的 以后蒸鱼都交给他了 我记得跟倩儿去桂林的时候 吃了街边的糖炒栗子 回到酒店不停放屁而且还很臭很臭 以后在别的地方吃栗子 再也找不到那种臭屁的味道了😌 食物就有那么奇怪的力量 当你想起一个人 你会想起和他吃过什么 或者他做过什么给你吃 艾叶，是我童年的味道 每年清明节前后 家家户户都弥漫艾草的清香 还有妈妈洗艾叶、煮艾叶的背影 有时候，吃一种食物 是吃一种感觉
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食材清单
其他
- 100g水
- 100g艾叶
- 250g糯米粉
- 50g澄面
- 50g粘米粉
- 80g黄糖
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用艾叶用开水煮分钟，捞出来用清水过两次清，不然会有苦味，再将艾叶切碎上锅放水，再放糖煮半个小时
2
倒入粘米饭和糯米粉，再倒煮好的艾叶连水一起慢慢倒，一边挍均匀再用手搓，搓到不粘手就好
3
捏成自己喜欢的模具整形
4
烤箱提前200度预热15分钟，再放已经做好的艾叶饼入烤箱，上下200度，30分钟可以出炉
5
第一炉
6
两炉一起的，外硬里软，最重要的是闻到一股艾叶的清香
