【拿破仑】
简单
4人份
附带详细万用千层酥皮做法！ 综合了很多方子，最后整理了这个方子，分享给大家！ 这个方子酥皮其实并不需要冷藏松弛太久，夹馅我还是用了传统的吉士酱，也可用淡奶油直接加糖打发也行～ 【烤制】 200度，中层，上下火，15分钟左右 叠面皮的步骤是：4折/3折/4折
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食材清单
其他
- 【千层酥皮制作】
- 【吉士酱制作】
- 110g水
- 120g黄油（裹入）
- 150g牛奶
- 250g普通面粉
- 2个半蛋黄
- 3、4滴香草精
- 50g黄油（入面粉）
- 6g普通面粉
- 6g玉米淀粉
调味料
- 30g细砂糖
- 5g盐
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
