自制乡村奶酪
简单
4人份
简单方便 现做现吃 健康减脂😋
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食材清单
其他
- 1个新鲜柠檬
- 1个滤网
- 1升全脂牛奶
- 1块纱布
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好1升全脂牛奶和1个新鲜柠檬
2
牛奶加热到边缘出现小气泡，关火
3
倒入柠檬汁
4
稍微搅动变成豆腐渣状固体
5
盖上锅盖静置20-30分钟
6
固体液体分离得更加明显就可以过滤
7
架好滤网
8
铺好纱布
9
倒入架在滤网上的纱布中
10
静置10-20分钟
11
想要更加干硬些的奶酪可在过滤是压重物放入冰箱冷藏数小时
12
获得成品
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滤出的乳清（可直接喝也可用来做面包，做包子馒头，泡燕麦等等）
14
最后搅打更推荐搅拌机，更顺滑些，打蛋器搅打出来的没那么丝滑，口感不一样嘛，多尝试！
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制作好的奶酪装入容器放冰箱冷藏，4-5天食用完毕
16
摸面包啦
