广式马蹄糕
简单
4人份
马蹄糕是传统广式点心之一，清爽可口，甜而不腻！马蹄粉有清热解毒的功效，尤其夏天吃，特别合适！今天教大家做，非常简单，比外面买的要好吃😋
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食材清单
其他
- 12个马蹄
- 1400毫升水
- 250克马蹄粉
- 2片半糖
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分别称取马蹄粉和黄片糖于两个干净的大碗里
2
在有片糖的大碗里加入400克水
3
加热将糖溶化，熄火
4
在有马蹄粉的大碗里加入300克水
5
搅匀至没有大颗粒，这就是生粉浆
6
将两三勺生粉浆趁热倒进糖水，搅匀，这时糖水开始浓稠起来，就像勾芡一样，这就是熟粉浆
7
将熟粉浆倒进生粉浆，并且搅匀，这就成了传说中的生熟粉浆
8
将生熟粉浆倒进蒸盘，隔水蒸20～30分钟。若未能确定是否已经蒸熟，可以用牙签插进去试试，牙签上没沾粉浆，证明已经熟了
9
成品~
