猪肝粉（辅食）
简单
4人份
二宝九个多月了，倾尽母亲所能，做你需要的，现阶段，一周两次，妥妥的，做起来吧，虽然麻烦，但是宝宝吃着放心
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食材清单
其他
- 500克猪肝
- 半个柠檬
- 破壁机
- 筛子
蔬菜类
- 1根葱
- 四片姜
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝放水里浸泡约半小时，去除血水，然后去除筋、膜切成小块（薄一点），再放入清水中继续浸泡，半小时后拿出清洗2-3遍
2
把猪肝放入锅中加入清水、姜片去腥，约煮10分钟左右，我切的比较薄比较小，如果切的比较大的要多煮一会
3
煮熟倒出洗净，切除之前没有清理干净的筋和膜，再用厨房剪刀剪成小小块，越小越好，后期打粉会比较细
4
倒入不粘锅开小火不停翻炒，我用的电磁炉400的那档，火比较小，速度比较慢，好处是不容易糊锅
5
炒到比较干燥的时候（手摸起来不会潮潮的，可以自己感觉一下），关火晾凉（热的倒入机器搅打会有很多水汽），倒入破壁机最高档约打20秒，没有破壁机的可以用辅食机、料理机
6
第一遍打完已经比较碎了，再倒入锅内继续翻炒（我还是用400那档），炒到比较干燥，倒入破壁机继续搅打，重复3遍打出就比较碎了，也没必要过筛，如果用辅食机或料理解建议过筛会比较碎。
