香酥蛋黄饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 1g泡打粉
- 35g白糖
- 3个鸡蛋黄
- 50g黄油
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
全蛋和蛋黄混合，将蛋黄打散后，分三次加入砂糖，打发到提起打蛋头，蛋液落下的痕迹15秒后消失，蛋液成粘稠丝滑闪光的状态即可。
3
打发完成，蛋液丝滑亮泽粘稠！打发的后期加入两滴香草精，没有可以不放。
4
将面粉晒入后翻拌至没用干粉后，再拌50下左右。
5
将面糊加入裱花袋，挤成小饼后，撒点芝麻（没有芝麻可以省略），放预热170度的烤箱。烤12-15分钟观察上色即可。
6
上色漂亮即可哦
7
出炉后放晾架，全部冷却后放入乐扣保存！闲趣好零食！
