不用烤箱的苹果派女儿围在锅边吃
简单
4人份
现在特殊时期，宅在家里，每天都会给宝贝准下午茶。今天做了手抓饼版的苹果派，一次性成功，好吃到起飞。苹果馅儿🍎酸甜软糯，面皮焦香酥脆，简直供不应求。
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食材清单
其他
- 100克水
- 10克玉米淀粉
- 1个鸡蛋
- 200克低筋面粉
- 2个苹果
- 适量黑芝麻
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备做手抓饼（如果嫌麻烦的，也可以买现成的手抓饼，会节省很多时间），面粉中加入1克盐。
2
再加入温水，搅拌成絮状。水不要一次性加入，需要少量多次加入。水量根据面粉的吸水性，自己添加减少。
3
揉成光滑面团
4
图中两团面不是什么绝招，只是4岁的小朋友一定要加入揉面，所以分了一部分给她，让她捣鼓。
5
面揉好后搓成长条，切成小剂子。
6
搓成圆团，表面抹上一层薄油。
7
盖上保鲜膜或者湿布，放置20分钟。
8
趁这个时间，准备调油酥。一勺面粉，加入两勺熟油，调匀即可。喜欢十三香的，也可以放点，不过考虑给宝贝吃，就没放。
9
接下来制作苹果馅儿，苹果切丁儿，热锅中加入油，中火炒至苹果出水，加入3克糖和1克盐，出锅。
10
加入水淀粉备用
11
20分钟后，将面团取出，用擀面杖擀成长方形，抹上一层油酥。
12
然后像叠扇子一样的叠起来
13
从一头卷起来，卷成一团。
14
用手按压几下，然后再用擀面杖擀成圆形。
15
用刀切成四等份
16
依次放上苹果，然后对折。
17
用叉子按压边缘地方，封口。
18
两面刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，平底锅加热后，小火煎熟。
19
两面焦黄即可
20
咬一口，又脆又香，还起酥，真心好吃。
