家庭版热干面
简单
4人份
因为疫情，特别想吃热干面，所以就学了这个，老公说跟外边卖的没什么区别，在家自己做还卫生干净，做法简单，分享给大家❤️
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺白胡椒粉
- 1勺老抽
- 1勺辣椒油
- 1勺陈醋
- 1勺香油
- 2勺（根据自己喜欢）芝麻酱
- 500克碱面条
- 适量花生碎
- 适量萝卜干
- 适量酸豆角粒
蔬菜类
- 适量小葱
- 适量榨菜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取干面条300克，本人这次用这个面，干碱面，热干面的灵魂。
2
锅里烧水，多放点水煮面，不要煮全熟，掐一下带硬心儿捞出（切记不要煮熟）
3
如图所示：把面条放案板上，快速用吹风机吹，用筷子抖凉，加点食用油抖散备用。
4
可以提前准备出来，我就是头天晚上煮好面条，第二天早晨吃。
5
如图所示：取出适量面条，用开水烫一下，烫热就行，不用刻意控水。
6
如图所示：这是刚刚调好，面的浇头。所有小料的调制。芝麻酱（烧点温油不用太热）用的（食用油）（芝麻酱用油泻成酸奶状）。酱油（老抽、生抽1:2）葱花、榨菜丁。
7
如图所示：放入三勺酱油，三勺麻酱，口味自己找准，适量榨菜，葱花，辣椒油，拌匀即可。
8
热干面大功告成，是不是特别简单，省时又省力。
