香辣豆皮

简单 4人份

时间:约20-30分钟 难度:有点挑战🖖 份量:2人份

香辣豆皮
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食材清单

其他
  • 180g油豆皮
  • 1个八角(大料)
  • 1片香叶
  • 20g干辣椒
  • 20g生抽
  • 2瓣蒜
  • 300ml清水
  • 3g花椒粉
  • 50g食用油
  • 5g孜然粉
  • 5g辣椒粉
  • 6g花椒
  • 适量白芝麻
蔬菜类
  • 3片生姜
调味料
  • 10g冰糖
  • 3g盐

营养成分

热量

751.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

27.0 克

纤维

2.0 克

20.0 克

579.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

豆皮用凉水或温水泡半小时至变软。

2

泡豆皮的时间来准备配料:准备好蒜和辣椒,加入一根不辣的美人椒是为了增色而不增加辣味,女儿怕辣!喜欢辣的可以多用小米椒。

3

切好蒜粒、辣椒碎和葱花。

4

将泡软的豆皮大致挤干多余的水份,撕或切成小块备用。

5

锅里放平时炒菜的油量,油热放入辣椒碎、蒜粒和辣椒粉小火爆香。

6

放进豆皮混匀,调中小火。

7

放进所有调料炒匀,关火!

8

撒上白芝麻和葱花拌匀,香辣豆皮就做好了。

9

起锅,好吃得狠啊!

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