香草海绵蛋糕

简单 4人份

6寸

香草海绵蛋糕
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食材清单

其他
  • 1根香草荚
  • 30g黄油
  • 3个鸡蛋
  • 50g牛奶
  • 85g低筋面粉
调味料
  • 40g白砂糖

营养成分

热量

735.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

6.0 克

9.0 克

253.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蛋白中加入柠檬汁开始打发,再分三次加入糖,打至硬性发泡。

2

加入四个蛋黄,用手动打蛋器翻拌,拌匀。

3

分三次筛入低筋粉和盐,拌匀(拌法同上)。

4

加入植物油、牛奶和香草精的混合物,拌匀(拌法同上)。

5

最后用拌棒像炒菜一样再拌一下,把蛋糕液倒入模具,震掉气泡。

6

预热烤箱150℃,烤35分钟,再调高至170℃,烤3分钟。拿出晾凉,脱模。

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