黄豆苦瓜排骨汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根苦瓜
- 30克黄豆
- 350克排骨
蔬菜
- 适量葱姜料酒
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆先用清水浸泡2小时备用
2
排骨洗净斩寸段，开水焯烫后用冷水冲掉浮沫备用
3
苦瓜去内瓤切条，姜块拍松备用
4
砂锅放入泡好的黄豆和排骨，放入姜块，注满水，盖上盖，开火，大火烧开，转最小火煮约40-60分钟
5
打开锅盖，撇去浮油，倒入苦瓜盖上盖再小火煮15分钟，调入适量盐即可
