炒意面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1份意大利面
- 1勺橄榄油
- 1勺老抽1^_^
- 1只鸡蛋
- 6粒左右牛肉丁
- 一把蔬菜
- 些许意大利混合香辛料
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是我用的Linguine，各种牌子差别不大。如果没有这种面，按个人喜好，用其他细一点的干面条代替即可，口感最好是劲道一点的。
2
培根入干锅，中火两面煎香，取出切碎。锅留底油备用。
3
煮面：大火烧开一锅水，水中下一把盐，放入意面，根据意面包装盒上所示时间煮熟意面，期间需搅动几次。煮好后倒入滤盆，用清水冲去表面多余淀粉，入1勺油拌匀防黏，备用。
4
准备食材：笋瓜切片，绿笋切斜段，培根切碎，葱洗净切成葱花，蒜切末，虾仁入盐、料酒腌制15分钟。
5
锅中烧热培根油，入虾仁煎熟，每面1-2分钟至表面变红即可，出锅备用。锅留底油，爆香蒜末，入笋瓜和芦笋翻炒，下少许盐，炒3分钟至蔬菜变软。倒入鸡汤3大勺，蚝油1大勺，水淀粉1小碗，煮开。
6
待汤汁稍浓，入意面翻炒均匀，入少许盐、胡椒粉调味。
7
倒入虾仁、培根碎、葱花，炒匀。待各种食材裹上酱汁，尝味、调味后即可出锅。
8
好吃又好看，还简单，快来试一试吧
