拌鸡架
简单
4人份
以前总能在商店熟食区买到的菜，不知道为什么不见了。 下厨房上居然没有！！心塞呀！ 只能自己写了～～味道要等进一步调试！目前是好吃！但是不够正宗~希望知道的小伙伴分享呀~ 开始~
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食材清单
其他
- 1.5勺料酒
- 1勺辣椒面
- 1只（要葱白）葱
- 1只鸡骨架
- 2-3颗香菜
- 同上孜然
- 少许五香粉
- 少许色拉油
- 看心情 不喜欢的不放姜
- 随便放，香芝麻
调味品
- 1.5勺白糖
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡架泡出血水后，放入锅中，加入水，料酒，葱姜，和花椒煮至鸡架变色，捞出后鸡架洗净备用。
2
鸡架放入锅中，重新加水，料酒，生抽，老抽，葱姜，干辣椒。大火煮开转小火煮15分钟，关火后再焖10分钟。
3
焖好的鸡架冷却一会。
4
鸡架掰成小块。
5
加入蒜水，葱花，香菜 ，花椒油，辣椒油，香油，白糖，白醋，生抽，盐，白芝麻。
6
用水炸抓拌均匀即可。