蒸珍珠丸子
简单
4人份
这款丸子的特点是里面鲜香外面软糯，营养丰富，鲜嫩多汁！还没有那么多的添加剂，原汁原味，一口下去既糯又香的感觉回味无穷！ 糯米有补虚、补血、健脾暖胃等作用。
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食材清单
其他
- 0.5克五香粉
- 100克白萝卜或荸荠
- 1枚鸡蛋
- 200克糯米
- 5毫升米酒
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 3克姜
- 5克葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前四个小时洗干净，浸泡至少四个小时，泡好后，水倒出去，晾干备用
2
买好的猪肉馅儿加入一勺盐，一勺十三香，切好的葱末、姜末，顺时针方向搅拌，分三次加入清水，搅拌均匀备用
3
把肉馅挤出一块揉成球形，放到泡好的糯米上边翻滚包裹上糯米
4
洗好切好胡萝卜片垫底，把揉成球形的糯米丸子放在胡萝卜片上
5
全部做好就上蒸锅，冷水大火蒸25分钟
6
蒸丸子的同时，切胡萝卜丁
7
胡萝卜丁点缀在糯米丸子上
8
美观又美味的丸子做成了
9
啊呜一口，软糯鲜香
