小笼包-记忆中儿时的味道
简单
4人份
小时候妈妈经常一大早会去楼下买好热腾腾的小笼包等着我们起床，好怀念那个味道，长大后吃了很多包子和小笼包，再也找不到那么熟悉味道。平时在家也会做肉包，但都没有自己期盼的味道，前两天在家休息，突发奇想想自己做小笼包吃，结果喜出望外，很成功，家里很挑食的孩子一个人吃了大半锅，对妈妈做的小笼包赞不绝口，连续两天早餐都吃它。面粉品牌不一样，吸水量不同，水量请从150克开始，根据自己使用的面粉吸水量增加。
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食材清单
其他
- 170克水
- 250克左右猪肉末（肥瘦搭配）
- 2g左右盐
- 300克中筋面粉
- 3克酵母
- 适量料酒
- 适量秘制葱姜水
- 适量香油
调味料
- 20克糖
- 20克酱油
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
