小猴面包

有朋友留言说希望设计一款猴子造型的面包，理由也很让人感动，是想要在家人生日的时候送出惊喜！生日送造型面包的主意我真是觉得太棒了！又健康又有新意，有木有？什么时候过生日都流行吃面包就好了，我觉得我可以大展身手了（嘘，主要是蛋糕我真的做不好啊🤦‍♀️🤦‍♀️） 但是这款的造型不是特别满意，这次揉的面团水分偏大了，加上天气热，发酵很快，整形的时候面团完全软塌了，特别粘手不好操作，所以能看出我用了很多的手粉，猴子的脸也不是很对称（面皮太软，一拿就有些变形）。所以你们做的时候，揉面一定要掌握好水分，尤其现在天气热了，面团不要太软，做造型面包面团稍挺一些比较好操作。 另外，像我这个整形方法是在可可面胚上贴上白色心形面皮，相对比较简单，我在@慧绘美食记 女神那里看到过用包裹法做的小猴子面包，整形可能稍微复杂一点，但是出来效果比我这个好，更可爱，所以大家也可以去女神那里翻翻菜谱，做个更好看的猴子哈。