南瓜🎃馒头
简单
4人份
疫情严重，非常时期，自己在家做早餐！
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食材清单
其他
- 10克酵母
- 1500克南瓜
- 800克面粉
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮，扣碟子，微波炉加热大约二分钟。
2
南瓜泥稍微热一点时候加入酵母和糖(稍微热的意思是温乎热)。和均匀后加入面粉中。南瓜加热过程中会出水。和面，看程度加奶或水，不需要很多水。不能太软太黏，揉至表面光滑，不粘手。
3
揉好盖好醒发。
4
变成二倍大。
5
里面蜂窝状，我这个稍微粘了一点，水多了。所以醒发的时间就长了，天凉下面加热水袋醒发了1.5小时。
6
入锅再次醒发，半小时。醒发过程中，可以加热，是稍微加热，关火。过一会儿凉了再加热一下，这样醒发快。因为我的馒头小，做了10个，够二个人吃(应该两层，有点挤)。
7
大火蒸五分钟后改中火五六分钟(馒头小)，闷五分钟，出锅。
8
推荐我的锅盖和蒸帘。不滴水。
