https://mp.weixin.qq.com/s/4ZpBdePJeNstBIYYtXmlCA 参考此方👆 https://b23.tv/oOZ0ig 主面团含水量太高 反正我是没揉出来,后来不得已加了大约40g左右 {谷朊粉}。👈
268.0 卡
8.0 克
13.0 克
76.0 克
2.0 克
7.0 克
430.0 毫克
D,C
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
面团材料除黄油外(先液体后粉类)都放入和面机中
揉10分钟
加入黄油 继续揉10分钟
揉好取出
分成三份 其中两份分别筛上抹茶粉🍵和南瓜粉🎃
戴上手套给它揉进去
发酵至1.5-2倍大
麻薯材料(除黄油外)搅拌均匀
过筛一次
封上保鲜膜 用牙签扎几个小孔
入蒸箱
12分钟
加黄油 揉均匀
麻薯中加入蜜豆
放一旁备用
发酵完成✅ 变成胖小子了
分成小剂子 盖保鲜膜防止干裂 松弛15分钟
豆沙馅
搓圆 包好
麻薯馅
烤箱发酵38度
在表面喷一点水 沾芝麻 顺便压压扁
再盖上一层油纸 然后把烤盘压上面
预热烤箱 185度25分钟
oops 变成挤挤包了
让我这无情铁手把它们掰开(铁手os:烫死我啦)
晾凉开吃
麻薯拉丝啦 快跑
˶⍤⃝˶ ꒳ᵒ꒳
🧟♂️