鸡胸肉焖饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1根胡萝卜
- 2个 土豆
- 2勺老抽
- 2杯大米
- 4勺生抽
- 4勺蚝油
- 6朵香菇
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇用热水泡发洗干净切成丁备用，把鸡胸肉洗干净晾干(超市买的冰冻太多水份在里面)切成丁(加点生粉抓两下，没有就算了)，胡萝卜切丁，青豆及玉米洗干净备用。
2
把米洗干净放在电饭锅里按煲仔饭键（注意煮饭的水要少于平时，因为鸡胸肉青豆都会出一点水），把食材炒一下比较入味更香，锅中放入油加热放入青豆胡萝卜玉米(加盐其他不用)炒熟起锅，加入油加热炒香菇炒出味放鸡胸肉翻炒，随后再加酱油，老抽（调色），耗油，加一点料酒(去鸡胸肉的腥味)炒至8分熟起锅。
3
电饭锅的饭9分熟时，把鸡胸肉倒进去拌均匀闷熟再加上炒熟的豆子，搅拌均匀直接吃，色香味俱全。