小美版 红烧带鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克老抽
- 15克料酒
- 20克油
- 20克生抽
- 2瓣蒜瓣
- 300克带鱼
蔬菜类
- 几片生姜
- 适量葱花
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜蒜瓣切片，倒入20克油，3分钟/V/小勺爆香。
2
插入蝴蝶棒，将带鱼均匀的倒在蝴蝶棒两侧，加入料酒，老抽，生抽，盐，设置8分钟/V/反转小勺（先反转速度2拌匀上色后马上调回小勺）。
3
时间到拔出蝴蝶棒，将带鱼用筷子轻轻夹出装盘，并将汤汁浇在上面，撒上葱花。
4
小美烧的带鱼，不油煎，鲜嫩入味！
