好吃到爆的炒面
简单
4人份
作为一个经常上夜班的工作者，夜宵是必备的，炒面又是每次点的最多的，所以还是那句话会吃就得会做
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 一人量二两就可以碱面
- 一根火腿肠
- 以上主菜自己随意添加自己喜爱的食材
- 少许清水
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量鸡精
肉类
- 适量牛肉
- 适量肉丝
蔬菜类
- 适量小青菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
697.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材洗净切好备用
2
准备一个锅内放清水煮开，用来给碱面过水用
3
水开放面
4
煮一分钟即可煮长时间面会很软，如果喜欢吃软点的就多煮会，但是我觉得表面硬点好吃
5
立即捞出过冷水，用冷水不停的冲洗，我家是净化水，所以直接冲，家里如果没有净化器的就提前准备一盆冷开水放点冰块，然后把煮好的面条放进去浸泡一下捞出
6
沥干水份，然后抖散面谈备用
7
准备一个锅，锅内放适量油油热后打入一个鸡蛋炒散
8
倒入肉丝，牛肉，火腿肠继续翻炒
9
放入青菜继续翻炒
10
倒入适量生抽，盐，鸡精
11
放入面条，倒入适量老抽，和一点点水，因为这样会比较湿润点
12
翻炒几下，把酱油炒均匀后出锅，趁热吃！太美味了，每次女儿和老公都光盘
