芒果百香果慕斯 Mango Mousse With Pineapple Jelly
简单
4人份
Mango Mousse With Pineapple Jelly 作为永远少女心的佩倪麻麻，在吃甜点时却意外抛弃粉色，更偏爱黄色和绿色滴 喜欢芒果百香果，还喜欢吃凤梨酥，所以设计了这款慕斯 香料的加入使整款作品有些许魅惑感（这是好久以前的甜点了，所有没有过程图。烩芒果时加一个八角和茴香，芒果最好用水仙芒金煌芒）。对了，它名字叫它无尽夏
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食材清单
其他
- 100克芒果果泥（淋面）
- 113cc水
- 120克糖（布列塔尼酥饼）
- 120克芒果果泥
- 125克意式蛋白霜125
- 15毫升柠檬汁
- 180克打发鲜奶油
- 190克低粉
- 1cc柠檬汁
- 1克吉利丁
- 20克朗姆酒
- 20克糖（芒果淋面）
- 20克高粉
- 225克无盐黄油
- 2cc君度橙酒
- 2个蛋黄
- 2克NH果胶
- 2片吉利丁
- 30克杏仁粉
- 50克芒果粒
- 5克黄油
- 60克热情果果泥
- 6克糖（烩芒果）
- 70克凤梨果泥
- 全部烩芒果
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
