威化饼
简单
4人份
阿涛发现，大家都特别喜欢接地气的食谱，其实换句话说，就是不麻烦的食谱，比如昨天发的葱油饼，反响就很热烈。 但是阿涛也不一定每天都接地气，因为帮友们也不是每天都把烘焙帮的方子做一遍。我偶尔发一些，看起来很有趣，可能不一定要做，但帮友们看完会感叹，原来烘焙还可以这样玩的方子。 今天这款手工威化饼就是如此，威化饼大家都吃过，可是否有人好奇威化饼是怎么做的呢？今天这个做法就给大家开开眼界，当然猜你肯定会说，好像得准备个蛋卷机啊，如果你真的有兴趣，也不会浪费的，毕竟还可以做蛋卷嘛~
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食材清单
其他
- 120g冷水
- 200g白巧克力
- 35g黄油
- 400g开水
- 50g木薯淀粉
- 5g杏仁粉
- 5g红糖粉
- 90g糯米粉
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木薯粉过筛，加砂糖和凉水混合均匀，滚水倒入搅拌成半熟面糊，静置。
2
蛋卷模炉火预热，妥入面糊加热一分钟，翻面加热一分钟，至松脆熟透取出。
3
放在网架上冷却后夹入馅料，切割，即食。
4
也可以密封袋保存，吃的时候涂抹夹心。
5
馅料适宜含油质的酱料，水分过多的馅料会让饼干变软。
