极简风酸奶慕斯
简单
4人份
有时候甜点并不需要多少装饰，越是简单的，反而越吸引人！ 这款酸奶慕斯，没有花里胡哨的装饰，就是简简单单的白色加一点黄色，很清爽~确认过眼神，是心动的感觉。 如果你也是美食爱好者的话，可以加我们微信“foodyvideo8”,加入我们的粉丝群大家庭~欢迎！欢迎！
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 100克饼干
- 15克柠檬汁
- 200克奶油奶酪
- 200克酸奶
- 20克吉利丁片
- 40克淡奶油
- 50克黄油
- 7克朗姆酒
调味料
- 75克细砂糖
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
50克黄油隔热水融化。
2
100克饼干放在袋子里，用擀面杖碾成粉末。
3
饼干碎和融化的黄油混合后，放入6寸模具，用勺子压实，然后放冰箱冷藏30分钟。饼干碎可以换成自己喜欢吃的饼干种类，也可以换成戚风底，或者干脆不加，看个人喜好。
4
碗里放入200克软化的奶油奶酪、75克白砂糖，打发均匀。
5
加入15克柠檬汁、7克朗姆酒、200克酸奶，继续打发。▲朗姆酒是为了增加风味，没有可以不加。
6
锅里放入100克牛奶、40克淡奶油，小火加热至50度左右（不要等到沸腾，起小泡的时候就可以了）。
7
加入软化的20克吉利丁片，搅拌至融化。
8
牛奶液稍微放凉一点，40℃左右后，分两次倒入奶酪糊中搅拌均匀。
9
倒入铺满饼干碎的模具中，在平整的地方震几下，然后放冰箱冷藏4小时以上就可以享受美味啦。
