凤梨软欧面包
简单
4人份
今天做了菠萝造型的软欧包，可可爱爱哈哈！ 简单的烫种加入了面团，软欧包的柔软劲儿就出来了，口感非常好，老化也慢。 中秋囤货剩余的顺南凤梨馅料发挥了很好的作用。 凤梨馅不只能做凤梨酥，还可以做成超好吃的软欧包哦~~
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食材清单
其他
- #主面团
- #烫种
- #装饰黄油面粉糊
- #配方可做5个软欧包
- #额外表面撒面粉适量
- 10g奶粉
- 10g抹茶粉
- 10g水
- 150g主面团
- 20g无盐黄油（软化）
- 250g水（夏天用冷藏）
- 30g全蛋液（室温）
- 30g黄油（软化）
- 500g高筋面粉
- 50g低筋面粉
- 50g全蛋液
- 50g牛奶
- 50g高筋面粉
- 6g干酵母
- 80g开水
调味料
- 10g盐
- 30g细砂糖
谷物
- #抹茶面团
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
