【黄油版桃花酥】最美中国风点心,听说咬一口可以带来一整年的桃花运!

简单 4人份

桃花会过花期,但桃花酥不会! 咬一口粉粉嫩嫩的桃花酥,感觉一秒就能步入十里桃林,感受桃花花海的浪漫~ 桃花酥是一款国风糕点,很多人以为这是西点,在这里森小歌要为它解释一下,这是传统中式糕点呀! 那么古人是如何做烘烤类甜点的呢? 在古代有一种叫吊炉的食具,精细的烘烤类点心都是用它做的。而且很多精细的烘烤点心是宫廷皇家和皇宫贵族等才能吃的上。 不过如今很多糕点的制作手法已经失传了,对于现在流传下来的糕点就且吃且珍惜吧! 今天森小歌要教大家做的是一款创新版的桃花酥。 传统的桃花酥是由猪油做酥皮的,森小歌为了让它有奶香味,改成了黄油,配上一杯红茶,做下午茶妥妥的~(如果不喜欢奶香味,只要把配料中的黄油改成猪油即可。)

【黄油版桃花酥】最美中国风点心,听说咬一口可以带来一整年的桃花运!
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食材清单

其他
  • 120g低筋面粉
  • 150g中筋面粉
  • 1个鸡蛋
  • 400g豆沙馅
  • 60g水
  • 9g红心火龙果汁
  • 适量芝麻
肉类
  • 53g猪油
  • 60g猪油
调味料
  • 20g糖粉

营养成分

热量

189.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

4.0 克

10.0 克

125.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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