日式红豆小餐包 | 做出扁平面包又均匀上色的小技巧
简单
4人份
今天分享这个日式红豆小餐包 这种餐包需要内外都是软软的，才好吃 相对而言，这种软软的面团，油糖都不算少，但是这也是软绵甜蜜的基础 其实每天早饭也就吃一个，整个面团就50g，也不用纠结 馅料部分，我用的顺南清水低糖红豆沙和京日蜜蜜豆混合的 顺南的这个水豆沙真的不太甜，配上一点点蜜蜜豆 口感上，细腻和颗粒感兼顾，我很喜欢 可做90g/个的红豆包约19个，可以根据自己家里增减量来制作哦 淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs 微信号：15601645072
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食材清单
其他
- #主面团
- #馅料
- 110g水
- 150g水
- 150g高筋面粉
- 15g新鲜酵母
- 160g京日蜜蜜豆
- 1个（50g左右）鸡蛋
- 350g高筋面粉
- 600g顺南清水低糖红豆沙
- 60g砂糖
- 60g黄油
调味料
- 25g砂糖
- 5g盐
谷物
- #中种面团
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
