香酥炸鸡胸肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 看心情面包粉
- 适量花生油
- 适量蜂蜜
- 适量面粉
肉类
- 1块鸡胸肉
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备三块鸡胸肉，洗干净
2
切成条，放在盆中
3
加料酒和盐，用手抓匀，腌制20分钟，盐的量自己控制吧，我放了两勺，就是盐罐子配的那种大小的勺子
4
这个时候两个鸡蛋打成液体，面粉准备好，面粉可以厚也可以薄，我差不多就是挂了一薄层，大家可以根据自己的情况调整。
5
鸡肉腌制好后放入生粉，抓匀
6
打好的鸡蛋液倒入，抓匀
7
然后分三次放面粉，分别抓匀，面粉厚一点也挺好吃的
8
最后放入一些炸粉，不要太多，主要是个香味，我只有炸猪排的粉了，凑和放一点，没有也没关系。这个时候我还放了半勺盐，确保外层也有咸味
9
最后是这个样子的
10
热油，全程大火，油多一点，至少淹没鸡肉吧
11
油烫下锅炸，油多不会焦，不要担心这方面，炸至金黄取出。这是最后一波，所以显得油少了
12
最后一批炸好后，把之前炸的一起倒入锅中一起翻一下，确保同一温度出锅
13
撒上胡椒粉，配上番茄酱就是美美一盆炸鸡啦！
14
吾儿一扫而光！为娘甚是骄傲呀！
