香辣干锅花菜
简单
4人份
难度:⭐️☆☆☆☆ （0基础小白） 耗时:15～20min 难点:无 麻辣鲜香低卡减肥必备 川菜中的传统美食 不爱吃花菜者拯救现场 本方里尽量选择家庭易操作的方法，展示给各位饕餮美味 另 由于前几日相机与电脑终于从学校寄回来了（不容易啊我），为给各位小可爱更好的视觉体验，从此方以后绝大部分的菜谱照片，将用单反拍摄，同时如果时间允许，我还会抽时间逐渐替换掉老照片，不过这次只好先🤓暂时委屈一下各位啦 着重说一下食材预处理吧，还是看个人喜好水煮，油煎，炸制，健康程度从左向右递减，口味程度从左向右递增，处理难度从左到右递增，水煮处理请参考《哇，是好好吃的水煮鱼》http://www.xiachufang.com/recipe/104546108/油煎处理请参考《香辣干锅菜花》http://www.xiachufang.com/recipe/104704287/油炸处理请参考《醉烧干锅鸡》http://www.xiachufang.com/recipe/104748320/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个子弹头辣椒
- 150克腊肉
- 15粒花椒
- 1勺生抽
- 1勺美乐香辣酱
- 1勺蚝油
- 1勺郫县豆瓣
- 1只菜花
- 1片香叶
- 4瓣蒜粒
- 8个红灯笼干辣椒
- 少许小茴香
- 少许排草
- 少许植物油
- 少许青花椒
- 少许鸡汁
- 调料
- 食材
- 香料组合
蔬菜
- 4段葱段
蔬菜类
- 3片姜片
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花菜洗净切小朵
2
五花肉切片
3
水开下花菜入锅煮5分钟捞出控水备用
4
锅内油热放五花肉
5
煸炒出多余油脂
6
放蒜末
7
干辣椒段
8
翻炒出香味~
9
倒入菜花，加入1勺豆瓣酱
10
2勺生抽
11
1勺老抽
12
翻炒均匀入味
13
出锅前撒胡椒粉调味~ 翻炒均匀盛盘~
14
真的是太下饭了！
