菜薹炒豆腐皮

简单 4人份

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食材清单

其他

150克油皮
150克韭苔
15克酱油
2克味精
2克姜
30克色拉油
5克胡麻油

蔬菜类

5克大葱

调味料

10克白砂糖
2克盐

营养成分

热量

642.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

51.0 克

纤维

9.0 克

糖

20.0 克

钠

460.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

葱、姜分别洗净均切成丝；2。将豆腐皮洗净焖软，切成3厘米长、1厘米宽的条，用沸水浸泡半小时左右，取出沥净水分；3。将菜薹剥去外皮洗净，剖为两半，再切成3厘米长的段，投入沸水锅内焯烫一下捞出投凉，沥净水分；4。锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱丝、姜丝炒出香味，放入豆腐皮和菜薹煸炒几下；5。放入素汤50毫升、精盐、酱油、白糖，炒至汤汁减少，菜薹熟后，放入味精拌匀，淋上花椒油即成