菜薹炒豆腐皮

简单 4人份
菜薹炒豆腐皮
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食材清单

其他
  • 150克油皮
  • 150克韭苔
  • 15克酱油
  • 2克味精
  • 2克姜
  • 30克色拉油
  • 5克胡麻油
蔬菜类
  • 5克大葱
调味料
  • 10克白砂糖
  • 2克盐

营养成分

热量

642.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

51.0 克

纤维

9.0 克

20.0 克

460.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

葱、姜分别洗净均切成丝;2。 将豆腐皮洗净焖软,切成3厘米长、1厘米宽的条,用沸水浸泡半小时左右,取出沥净水分;3。 将菜薹剥去外皮洗净,剖为两半,再切成3厘米长的段,投入沸水锅内焯烫一下捞出投凉,沥净水分;4。 锅架火上,放油烧至七八成热,下入葱丝、姜丝炒出香味,放入豆腐皮和菜薹煸炒几下;5。 放入素汤50毫升、精盐、酱油、白糖,炒至汤汁减少,菜薹熟后,放入味精拌匀,淋上花椒油即成

步骤 1

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