圣诞老人面包
简单
4人份
在网上发现了这款圣诞老人面包，应该是老外的手艺。只有图片，没有配方。圣诞节快到了，我决定动手尝试把它做出来。让它为即将来到的圣诞增添乐趣。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 2.5g酵母
- 200g高筋粉
- 35g黄油
- 80g自制酸奶（可用牛奶替代）
- 少许可可粉
- 少许红色素
调味料
- 2g盐
- 30g细砂糖
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
懒人版：将除了黄油之外的所有材料放入面包机中，开“生面团”程序，完成半小时揉面后，放入黄油再次重新开启一次完整的“生面团”程序（包括半小时揉面和一小时发酵）。
2
将面团分别称出60g、230g、230g三个面团，盖好保鲜膜松弛15分钟。
3
将其中的一个230g面团擀成倒三角状，放入烤盘内。
4
将另一个230g面团，擀成半圆型，用小刀或剪刀划出1厘米宽度的条子，装在之前的倒三角上。以外层面条露出里层面皮三分之一为好。
5
装上后，将面条扭成麻花状，缕得自然些，更像胡须。
6
将剩余的60克面团分别再做一搓小胡须和一个鼻子，一个帽子上的圆球，分量不太严格，自己掌握，比例协调就好。眼睛，我是用两颗桂圆做的。
7
预热烤箱，调至发酵功能，烤箱内放置一碗开水，将整形好的面包放入烤箱进行一小时的二发。
8
将二发好的面包取出，用红色食用色素涂在帽子部位，其余部位涂上全蛋液。
9
预热烤箱180℃，放入面包，烘烤15--20分钟，过程中要注意观察，面包的上色，如果上色以满意，可以加盖锡纸放止烤过头！
10
大功告成！圣诞节快乐！