黄山烧饼
简单
4人份
一生痴绝处，无梦到徽州。徽州也就是黄山地区。我们这边有很多的糕点特产和美食，来过黄山旅游过的朋友多少应该知道，黄山烧饼这个特色糕点，重油，重色，口感独特。而且关于它也有很多典故哟。这里和大家简单分享一下它的制作。
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食材清单
其他
- 1/5勺泡打粉
- 100g面粉
- 10g饴糖
- 240g梅干菜肉馅
- 30g菜籽油
- 30g黄油
- 60g开水
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将饼皮所需要的材料全部混合，揉成面团放保鲜袋里醒20分钟。一般这个时间我都是来准备馅料
2
梅干菜，猪肉都切碎，根据自己的口味来炒。爱吃辣加点干辣椒，我就超爱辣味的
3
将油酥里所需要的油放锅里烧热，关火，倒入面粉，成流动的面粉糊。然后全部放凉。不然真的很烫手。。。（大过年的家里大大小小的锅全被我妈用来装菜了，就拿比我年纪还大的电饭锅内胆用来当锅使）
4
将醒好的饼皮面团擀开，成面皮，然后将油酥均匀涂抹，面皮卷起来。
5
卷起来的面皮接头处朝上。擀成面皮，
6
用刀切成10块等大（这是其中两块）
7
包入馅料
8
压瘪，放入烤盘刷油，爱吃芝麻的可以刷完油撒一点(这时候可以预热烤箱了)
9
烤箱200度左右 25分钟左右(具体看自家烤箱和烧饼上色情况决定)
10
烤到饼皮变成黄色就可以拿出来来了
11
超爱吃
