焕然一新的酸甜排骨（果香）
简单
4人份
酸酸甜甜的排骨，开胃得很
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食材清单
其他
- 1克生粉
- 1勺料酒（可不用）
- 1只梅子
- 2克食用油（煮）
- 2克食用油（腌制）
- 300克排骨
- 3克糖（煮）
- 3瓣蒜
- 一个苹果
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨解冻后吸干水分，放入盐、糖、生粉、食用油腌制；然后把梅子弄散捏碎，越碎越好，跟排骨一起拌匀。腌制至少20分钟
2
然后处理苹果，切丁；花椒洗净；剥蒜
3
热锅热油，放入蒜瓣；爆香后放入苹果，翻炒到苹果出香味
4
放入排骨继续翻炒一会，倒入一碗水，加入料酒、糖，盖盖子煮大概3分钟。排骨熟了就可以装碟了
5
最后做出来的排骨酸酸甜甜，富含果香，非常清新。
