千层饼皮
简单
4人份
饼皮的厚薄度不取决你的技术 而是锅平不平 千层饼皮主要是温度的控制在140-150度 温度低了饼皮不能凝固在锅底 高了就会焦底 焦了就拿去做可丽饼 或者给小孩包冰淇淋吃 饼皮可以做可丽饼 千层 班戟 或者 冰淇淋卷 配方可做10寸饼皮24张
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食材清单
其他
- 140克低筋面粉
- 40克黄油
- 660克牛奶
- 80克玉米淀粉
- 8只鸡蛋
调味料
- 70克糖
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和好面糊过筛，最好静置半小时，开火摊饼皮
