紫薯手撕排包

简单 4人份

这是一款颜值与内涵并存的面包,要美貌它有,要口感健康它也有,哈哈 非常拉丝柔软,喜欢的朋友们不要错过😍😍 有很多朋友说:我是按照方子一模一样做的,为什么我的湿了?为什么我的干了?为什么…为什么…做面包一定要灵活掌握配方中的液体,因为面粉的吸水性不一样,南北的气候温度,空气湿度都不一样,一定要看着面团的状态酌情添加,这是老生常谈的话题了! 时间和温度按照自己烤箱实际的调节,大烤箱和小烤箱本身就存在着很大的差异,就算同品牌一模一样的两台烤箱都有温差。 此配方的量适合28×28的不粘金盘一盘! 有美食群,大家可以一起交流,一起畅享美食与生活,喜欢进群的朋友可以添加微信dejuanxuanhao_

紫薯手撕排包
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食材清单

其他
  • 205克水
  • 20克淡奶油(可用牛奶)
  • 320克紫薯泥
  • 340克高筋面粉
  • 35克黄油
  • 45克全蛋液
  • 4克酵母
  • 80克低筋面粉
  • 主面团材料:
  • 夹馅材料:
  • 适量全蛋液(刷表面)
调味料
  • 5克盐
  • 65克细砂糖

营养成分

热量

294.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

8.0 克

18.0 克

816.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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