墨西哥奶酥面包

简单 4人份
墨西哥奶酥面包
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食材清单

其他
  • 100克奶酥内馅材料:黄油
  • 120克奶粉
  • 140克清水
  • 18克玉米淀粉
  • 240克面包材料:高筋面粉
  • 30克黄油
  • 3克酵母
  • 40克全蛋液
  • 60克低筋面粉
  • 60克全蛋液
  • 70克全蛋液
  • 80克面包表面面糊材料:黄油
  • 90克低筋面粉
调味品
  • 80克糖粉
调味料
  • 0.5克盐
  • 1克盐
  • 2.5克盐
  • 40克糖粉
  • 40克细砂糖

营养成分

热量

704.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

52.0 克

纤维

1.0 克

11.0 克

300.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

所有除黄油外的面团材料加入面包机内,揉至面团加入黄油揉至光滑。醒发面团至两倍大。

2

馅料做法:黄油室温软化,加入白砂糖搅拌均匀,再加入蛋液和低粉搅拌。等分成10份,揉成小球,冰箱冷藏。

3

醒发好的面团分成10份包入冷藏好的馅料,二次醒发面团至两倍大。

4

制作墨西哥酱:黄油融化加入白砂糖,蛋液和低粉搅拌均匀,装入裱花袋。

5

酱料均匀挤在发好的面团上。烤箱越热180°,烤15-20分钟。看上色程度。

6

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