100%中种北海道吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.2克速溶酵母
- 1.8克速溶酵母
- 18克奶粉
- 21克蛋白
- 24克蛋白
- 300克高筋粉
- 6g黄油
- 6克黄油
- 84克动物性鲜奶油
- 96克牛奶
- 9克細砂糖
调味品
- 3.6克盐
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中面所有材料混合揉成团即可，室温发酵2倍大
2
加入所有材料打出膜
3
出膜后，室温醒发20分钟
4
两次擀卷后入模具，发酵一小时
5
发酵到8分满，烤箱预热200度、195/180上下火40分钟
6
温度过高，下次要35分钟试试
