番茄肥牛饭
简单
4人份
继续搬运留档，出处微博@大胃爱丽丝
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1大勺料酒
- 2大勺生抽
- 半勺老抽
- 适量青豆玉米粒
肉类
- 适量肥牛
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 半勺白糖
- 半小勺盐
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备以上食材，洋葱切条，西红柿切碎丁（方便出汁）
2
肥牛热水焯熟，变色捞出备用。
3
热油下番茄丁，炒出浓稠汤汁。
4
热油翻炒洋葱
5
加入肥牛翻炒均匀
6
事先取一个碗里面放适量料酒、生抽、老抽和白糖（老抽和白糖加少许），再加入一点清水搅和。往锅内倒入调好的酱汁。盖锅盖焖煮几分钟，待汤汁快干时出锅。
7
我蒸的是杂粮饭，一半米饭一半杂粮（薏米、藜麦、黑米、红米、糙米），把饭铺在碗底。
8
盖一层番茄汁
9
最后铺上洋葱肥牛
10
搅拌均匀可好吃了，味道酸酸甜甜，酱汁融入到饭里味道美极了！
11
这个菜谱做起来非常简单，一口下去好满足呀😋
