抹茶大理石慕斯
简单
4人份
时间：约60-90分钟 难度：有点挑战🖖 份量：6寸圆模
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食材清单
乳制品
- #奶油
其他
- #吉利丁
- #奶油奶酪
- #抹茶
- 12g吉利丁片
- 15g抹茶粉
- 220g淡奶油
- 300g奶油奶酪
- 50g热牛奶
调味料
- 15g细砂糖
- 60g细砂糖
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片用冷水浸泡变软。
2
抹茶粉和细砂糖混匀，倒入加热过的牛奶，做成抹茶酱。
3
软化的奶油奶酪加糖，搅拌均匀细腻。
4
吉利丁加热牛奶融化搅拌均匀。倒入少许奶酪糊，拌匀。再倒回去。
5
淡奶油打至5分发，倒到奶酪糊中。
6
分成两份。一份中加抹茶酱搅拌均匀。另一份保持不动。
7
两份奶酪糊交替倒入模具中。
8
用尖头筷子划几下。冰箱冷藏4小时以上。
9
敷热毛巾或者用吹风机吹一下脱模。
