快手羊肉炒白菜
简单
4人份
战疫宅家的日子，最好囤的就是脆甜厚实的胶东大白菜，配个鲜羊肉，驱寒又安心。
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食材清单
其他
- 五片白菜
- 少许料酒酱油
肉类
- 200克羊肉
蔬菜类
- 若干葱姜
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜叶四五片，洗净，帮切小段，叶子撕开，方便入味。
2
羊肉切厚片，没有的话也可用羊肉卷。水烧开用漏勺下肉，焯一下尽快捞出，免得烫老了。
3
葱姜切片，加辣椒也行，依口味。
4
少量油润锅，葱姜爆香。
5
倒入白菜小火翻炒，先不放盐。勤点翻，免得菜糊，直至软掉。
6
倒入羊肉，料酒，酱油大火翻炒，快熟时加一点盐。时间短些就好，羊肉嫩嫩的才好吃。
7
出锅。
