自制鸡米花
简单
4人份
鸡米花在挑食的孩子面前可以一扫而光
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食材清单
其他
- 三块鸡脯肉
- 两个鸡蛋
- 玉米油
- 玉米淀粉
- 胡椒粉
- 面包糠
调味料
- 盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切小块用淀粉、黑胡椒、盐腌制一小时以上。
2
腌制好了后取鸡肉先在淀粉里滚一圈，再蛋液里滚一圈，最后裹上面包糠。
3
我喜欢提前准备好，这样下锅炸不慌，准备多的可以放冰箱冷冻，下次想吃再炸。
4
锅内下油烧到五、六成热，转中小火，下鸡块，炸至金黄取出，放一边放凉，再次加热油至七八成热，鸡米花快速复炸一次，控制时间，长了容易炸焦了，第二次高温复炸是为了使其表面更加酥脆。
