香蕉糕
简单
4人份
方子参考https://youtu.be/MFb6R6P4HkQ。按照方子作了一些改动，口感细腻软糯，浓浓的香蕉味儿，好吃😋很重要一点要强调＂熟透的香蕉＂。用熟透的、香蕉皮有芝麻点或皮发黑了的软香蕉，香蕉糖化后水份多，做出的香蕉糕也比较浓香。通常做香蕉蛋糕类的也都建议用糖化、软化了的香蕉
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食材清单
其他
- 100克水
- 180克糯米粉
- 35克粘米粉
- 两根香蕉（大）熟透
- 少许熟糯米粉
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了粉之外的所有东西全倒入料理机内搅拌均匀，再加粉类进去用勺子或筷子初步搅拌均匀，再次启动料理机把粉浆搅拌细腻。
2
倒入刷了油的盘子，水开大火蒸20分钟，筷子插进去无干粉粘黏就算熟了！拿出用筷子搅拌细腻，然后晾凉倒在炒熟的糯米粉上擀平，卷起切段就OK了！
