芝麻椰汁千层糕
简单
4人份
我们家太太特别喜欢吃芝麻糊，这几天无意中看到一个芝麻糕的食谱，就是用豆浆机打成芝麻糊然后在加入马蹄粉做成糕点的，就想着做给太太吃，顺带加了一层椰汁层✌️ 放凉之后超级Q弹，芝麻糊的味道，老人家小朋友都爱吃，大家做起来😋
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食材清单
其他
- 100克马蹄粉
- 120克需要炒熟芝麻
- 150克牛奶
- 150克马蹄粉
- 30克糯米粉
- 400克椰浆
- 60克炼奶
- 780克水
- 小白
- 小黑
调味品
- 180克糖
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一，制作椰浆：
2
把椰浆的所有材料混合一起搅拌均匀，过筛滤去杂质和粉末颗粒，这就是小白，放一边待用。（不用做生熟浆）
3
二，制作芝麻浆：
4
1，炒熟芝麻后用料理机加入800ML清水打磨至细腻倒出并过筛，只要水不要渣。（有些料理机或豆浆机是会加热的，应该也行试试吧，我的不会加热的）
5
2，把150克马蹄粉加入500克过滤后的芝麻水混合均匀并过筛。这就是芝麻生浆！
6
3，把剩下的300ML芝麻水和150克的糖放入奶锅中，大火烧开至糖融化，关火。
7
4，待奶锅的芝麻糖水稍微凉后，盛三四汤勺过筛后的芝麻生浆加入芝麻糖水中。（盛之前要搅拌一下，边加入边搅拌），这就是芝麻熟浆。
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5，然后把芝麻熟浆倒入芝麻生浆中搅拌均匀，这就是做好的芝麻浆小黑啦！
9
6，那小白和小黑都制作好了，剩下的就上蒸锅一层一层蒸啦！先蒸小黑哦，最后一层也是小黑！每层蒸2分钟，最后一层就蒸10分钟，蒸好后离锅放凉后就可以切啦，冰镇后更Q弹哦！
