美味大肉包
简单
4人份
从最初的不会发面，成形后像石头一样硬的包子，终于在N次实验后慢慢成形，现在即使是冬天面也能发的很松弛，就是褶子还在继续努力中，加油！
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食材清单
其他
- 1500克面粉
- 1包酵母
- 800克水
- 一小杯(为了有奶香味)可不加牛奶
- 适量(为了让肉出汁)葱姜水
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量美味鲜
- 适量老抽
- 适量香油
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用少许温水将酵母化开，面粉里加入糖，酵母水，搅拌均匀，慢慢的加入温水，揉成光滑的面团。盖上湿布，静置发酵。
2
猪肉馅里加入盐糖，生抽，老抽，蔬之鲜，慢慢的加入葱姜水，顺一个方向使劲搅打上劲。加入泡发好的木耳，拌均匀。
3
发酵好的面团在案板上再揉一揉，揉出面团里的空气，分割成大小适中的剂子，擀成四周薄中间厚的皮，包上肉馅，冷水下锅，小火上汽后转大火15分钟，关火虚蒸5分钟，就可以吃啦
