芝士红薯派
简单
4人份
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食材清单
其他
- #其他
- #派皮
- #红薯馅
- 10g黄油
- 1勺蜂蜜
- 1茶勺泡打粉
- 1蛋黄
- 220g红薯
- 30g植物油
- 85g低筋粉
- 90g淡奶油
- 适量马苏里拉芝士
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、派皮部分，将50克黄油放在碗里，将碗放入热水中软化成液体倒入低筋面粉和白糖中。再将两个鸡蛋打散倒入其中，揉成面团，将面团放入冰箱冷藏松弛30分钟。
2
2、红薯馅料部分，将红薯裹上打湿的餐巾纸，放入微波炉加热5分钟后捏一下有没有软熟。如果没有就继续加热至软熟。之后将红薯切开挖出薯泥，往薯泥中加另外50克软化的黄油、白糖、奶粉，和匀后待用。
3
3、在派盘上抹一层色拉油。将冰箱中松弛好的派皮擀成圆形，整形放入派盘，并用牙签在派皮底部扎出小孔。
4
4、将和匀的红薯馅料倒入派皮中，辅平之后用芝士片均匀覆盖。
5
5、将预留的小份派皮擀成薄片，剪成条状，拼成生日快乐字样，并用心形模具压出爱心。将生日快乐字样和爱心摆排在覆盖着芝士片的红薯馅料上。
6
6、将派盘放入预热好的烤箱200度15分钟后转170度20分钟（每家烤箱脾气不一，时间需自控一下）。待派皮表面呈焦黄色取出，热乎乎的爱心芝士红薯派便呈现在面前。
