潮汕蚝仔烙
简单
4人份
突然想吃鲜味十足的蚝仔烙 在网上找了下 发现福建的海蛎煎（台湾：坷仔煎） 其实两款菜色是相似的，都是需要用生蚝仔和蛋 但区别就是蚝仔烙是用鸭蛋，海蛎煎是用鸡蛋的哦！ 蚝仔烙是不会配生菜一齐弄，只需加葱花就好了
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食材清单
其他
- 1斤生蚝仔
- 3只鸭蛋
- 适量淀粉
- 适量红薯粉
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 适量葱花
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蚝仔轻轻地洗干净
2
香菇切片，用油盐煸香。萝卜干切粒，剁蒜泥，剁肉沫，切葱花香菜，番薯粉，面粉，鸡蛋，蚝油，酱油，盐，一起轻轻搅拌均匀，动作要轻，不然蚝肚子会破😱😱😱😱我刚好家里有腰果，我切碎了几个腰果加进去。香菜留一条出来。
3
热锅，放油，舀两勺，摊开，中火煎。等一面金黄了，再翻。
4
两面熟了，出锅，装盘，香菜装饰。
5
外酥里嫩！鲜！香！趁热最好吃！
