吃一碗想两碗 | 麻酱鸡丝凉拌面
简单
4人份
天热了，总想吃点凉拌菜。麻酱与凉面很配哦！ 充分利用冰箱里的食材，除了黄瓜必不可少，其他食材想放什么基本都没问题的。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 3小张薄百叶
- 3片叶子娃娃菜
- 5瓣蒜
- 一根黄瓜
- 两人份面条
- 两勺麻酱
- 半根胡萝卜
- 少量适量酱油
- 适量多一点醋
- 适量辣椒油
- 适量香油
肉类
- 一小块鸡胸肉
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 一小勺盐
- 一小勺糖
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜，胡萝卜插丝。西红柿切片，装盘备用。
2
薄百叶焯水，捞出过一遍凉水，切丝。娃娃菜切丝。鸡胸肉煮熟，过凉水，撕成细丝。
3
切葱花，蒜末。
4
麻酱加水搅匀，没有麻酱可以用花生酱代替。
5
花生油炸一下。听到有爆开的声音就可以准备出锅，不然会糊。
6
面条煮熟，捞到凉水里。
7
凉拌汁，加入醋多一点，味极鲜或生抽少一点，糖一小勺，盐一小勺，辣椒油按口味加，还有香油。
8
把面条，菜，调料，麻酱放到盆里开始搅拌，有芝麻可以加一点。搅到面条均匀沾到酱为止。可以尝尝味道，适量增加调料。
9
成品，开吃！
